La Puerta de Agave Reposado
Tequila artesanal de San Juanito de Escobedo, Jalisco.
Seis meses en barrica de roble americano suavizan la intensidad del agave y dejan una textura sedosa, con vainilla, nuez y caramelo al frente. El Maestro Tequilero Antonio Gaytán Barboza dirige el proceso completo: cocimiento en horno de mampostería, trituración del agave, fermentación silvestre, destilación en alambiques de cobre y la maduración en roble.
Ficha técnica
Notas de cata
Vista
Amarillo ámbar con transparencias ligeras.
Aroma
Capas múltiples aromáticas, mezcladas en vainilla, frutos secos, nuez, caramelo, madera y mantequilla.
Gusto en boca
Vainilla intensa, maple, nuez, textura sedosa en paladar y envolvente.
Cuerpo
Robusto y persistente.
Retrogusto / Final
Largo, agradable con ligera astringencia.
Perfil organoléptico
Proceso unitario
Elaboración artesanal · Maestro tequilero: Antonio Gaytán Barboza
- CocimientoHorno de mampostería
- TrituraciónTrituración del agave
- MaduraciónMaduración durante 6 meses en barrica de roble americano
- FermentaciónFermentación silvestre para la transformación natural de los azúcares en alcohol
- DestilaciónDestilación en alambiques de cobre
- EnvasadoTequila Reposado · 40% Alc. Vol. · 700ml
Maridajes
- Cortes de carne asada y platillos a las brasas
- Postres con vainilla, frutos secos o caramelo
- Quesos maduros y charcutería fina
Tequila artesanal de San Juanito de Escobedo, Jalisco.
Puerta de Agave es un tequila elaborado de manera artesanal, nacido de las manos trabajadoras de un pueblo lleno de historia y tradición.
Su proceso conserva los métodos del tequila tradicional: cocimiento en hornos de mampostería, fermentación silvestre y destilación en alambiques de cobre.
De ahí sale un tequila con carácter, aroma definido, presencia alcohólica marcada y un cuerpo equilibrado.
Se bebe solo y funciona igual en coctelería, sobre todo en los cantaritos, una de las bebidas más emblemáticas de la Ruta del Tequila: tequila con toronja, naranja, lima y limón naturales, servido en un jarrito de barro.
En esa costumbre de Jalisco encuentra parte de su inspiración.
Textos legales
40% ALC. VOL. CONT. NETO 700 ml. EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD. Producido por: Agaveros GABA S.A. DE C.V. Ocampo 121, Col. Lázaro Cárdenas, San Juanito de Escobedo, Jalisco, México. C.P. 46560. NOM 1657 CRT · DOT 402. HECHO EN MÉXICO. 100% DE AGAVE.