Agaves D'Gaytan Blanco
La herencia tequilera de Don Lorenzo Gaytán.
A 35% Alc. Vol. y sin abocantes, es un blanco ligero y de textura fina, con un final largo y sin astringencia. Buen punto de partida para quien empieza a conocer el agave. El Maestro Tequilero Antonio Gaytán Barboza lo elabora con Agave Tequilana Weber azul de 6 años de maduración en campo en los Valles de Jalisco, cocido en horno de mampostería, fermentado de forma silvestre y destilado en alambiques de cobre y acero inoxidable.
Ficha técnica
Notas de cata
Vista
Transparente, claro y brillante.
Aroma
Piloncillo, flor de azahar, vainilla presente con ligereza y agave cocido intenso.
Gusto en boca
Notas etanólicas ligeras y suaves, propias del destilado; sabores de agave cocido, vainilla y notas florales.
Cuerpo
Ligero y de textura fina.
Retrogusto / Final
Largo, suave y sin astringencia.
Perfil organoléptico
Proceso unitario
Elaboración artesanal · Maestro tequilero: Antonio Gaytán Barboza
- CocimientoHorno de mampostería
- TrituraciónTrituración del agave
- FermentaciónSilvestre
- DestilaciónEn alambiques de cobre y acero inoxidable
- EnvasadoTequila Blanco • 35% Alc. Vol. • 750 ml • Sin abocantes
Maridajes
- Degustación en copa tequilera para apreciar las notas florales y de azahar
- Mariscos frescos, ensaladas cítricas y quesos suaves
- Coctelería clásica y tradicional de tequila
La herencia tequilera de Don Lorenzo Gaytán.
Agaves de Gaytán nace como un homenaje a nuestra primera generación tequilera y, especialmente, a quien fuera nuestro primer maestro en este oficio: Don Lorenzo Gaytán.
Nuestra tradición tiene sus raíces en el pueblo de El Salvador, Jalisco, en la sierra de Tequila, Jalisco. Con el paso del tiempo, este legado encontró un nuevo hogar en El Arenal, Jalisco, donde se asentaron los pilares de lo que hoy representa nuestra familia tequilera.
Ahí, el conocimiento y el respeto por el agave pasaron de generación en generación: primero a sus hijos y después a sus nietos, que lo aprendieron trabajando y lo fueron afinando con los años.
Todo el agave que usamos en Agaves de Gaytán proviene de las tierras que pertenecieron a Don Lorenzo Gaytán.
Entre ellas están las últimas tres cosechas que el maestro Lorenzo Gaytán plantó, cuidó y trabajó personalmente.
Esa es la herencia que protegemos: el trabajo duro de quienes sostuvieron el campo y el amor por esa tierra.
Textos legales
35% ALC. VOL. CONT. NETO 750 ml. EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD. Producido por: Agaveros GABA S.A. DE C.V. Ocampo 121, Col. Lázaro Cárdenas, San Juanito de Escobedo, Jalisco, México. C.P. 46560. NOM 1657 CRT · DOT 402. HECHO EN MÉXICO. 100% DE AGAVE. SIN ABOCANTES.